|
|
Pasta Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram pasta naar keuze.
400 gram gemengde paddestoelen.
1 ui.
2 tenen knoflook.
1 flink glas droge witte wijn.
1 bekertje creme fraiche.
100 ml slagroom.
Voorbereiding:
Kook de pasta beetgaar.
Maak de paddestoelen schoon en snijd ze eventueel in stukken of plakken.
Snipper de ui.
Pers de knoflook .
Bereidingswijze:
Verhit een ruime koekenpan met wat olie en fruit hierin de ui,5 minuten.
Bak de paddestoelen al omscheppend 5 minuten mee , voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
Roer de wijn en de creme fraiche er door en maak de saus op dikte met de slagroom.
Giet de pasta af en voeg de saus toe, serveer direct.
|
|
|